Carlo Scotti creò la Pipa Castello nel 1947, come piccolo laboratorio artigianale, con l'obiettivo di produrre pipe tecnicamente ed esteticamente al vertice assoluto del "parametro" qualità. Questa passione, questa qualità, significano tante cose difficili da spiegare. Significa lavorare solo ed esclusivamente la radica migliore, cioè la extra-extra. Saperla lavorare al momento giusto, nè prima nè dopo. Saperla lavorare rispettando canoni precisi di funzionalità, estetica, buon gusto. Saperla concedere solo ai negozi di indiscussa professionalità. E tante altre cose ancora. Così oggi si è creata una "immagine Castello" che rispecchia esattamente ciò che si propose anni fa Carlo Scotti, e ciò che sono realmente le pipe Castello. Oggi il Suo lavoro-passione prosegue immutato sotto la direzione della figlia Savina e del genero Franco Coppo.

"Conduco una bottega, non una fabbrica. Le mie pipe sono opere d'arte, frutto di esperte mani, cuore e fantasia" Carlo Scotti